《台北圓山站》Solo Pizza Napoletana 台北店
周末因為和姊妹約到圓山花博市集逛逛 順道來到2021年店家遷址後 我們還沒來過的 solo pizza 台北店😃 想來吃點披薩點心😋 就在圓山站一號出口旁邊而已~! 話說我們在2015年 在赤峰街的台灣第一家 來自名古屋 Solo Pizza Napoletana 台北店 新開幕時 我們就有去吃過 拿坡里世界披薩冠軍 社長牧島昭成開的中山店~! 請見全文 後因租約到期所以在2021年八月 從原本的中山站赤峰街店面 搬遷到台北花博圓山站出口 酒泉街巷子附近 由老宅公寓改建而成 狹長形義大利拿坡里窯烤披薩餐廳 店內可以瞧見由許多pizza盒堆疊的裝飾特色 還有義大利語禁菸的圖文標示😄 內場的師傅正忙碌著 準備食材備料 店內也有販售義大利進口的冰淇淋😁 和其他跨國經營分店的餐廳經營者不太一樣 雖然都是在國外開發市場推廣自家美食 Solo Pizza 卻注意到台灣在地需要幫助的弱勢青年學子 所以在十年前103年剛來台創店時 就將販售披薩的部分收益捐給南投的陳綢少年家園 特色披薩也特別選用南投食材製作😃 算是滿有善心的國外社會企業👍 當年 Solo Pizza 社長牧島至義大利學成拿坡里披薩 而後參加在地拿坡里披薩比賽得到了冠軍 讓每天吃披薩的拿坡里人跌破眼鏡~! 😆 選用的食材都是當天現做的 非常新鮮及天然👍😋 店內最重要的精神核心 義式披薩窯烤爐😀 Solo Pizza 牧島社長是在2010年 首次獲得 義大利拿坡里披薩世界大賽STG (Specialità Tradizionale Garantita)項目冠軍 因此能夠做出非常正統道地的拿坡里披薩 回國後也成為日本的拿坡里披薩推廣大使 在名古屋創業的披薩店也成了排隊人氣店家 木柄長型披薩鏟子😮 專業披薩師傅使用的傳統調味油壺 由鍍錫銅和黃銅製成的傳統拿坡里油壺 供有三種尺寸 也是來自義大利的品牌Gi.Metal品質保證 👍😄 因為晚一點還會吃甜點咖啡 但是還是要來嘗嘗好久沒吃的 超級好吃拿坡里 Solo Pizza 所以我們點了瑪格莉特披薩🍅 馬鈴薯和香腸 以及雪碧汽水各一份😄 馬鈴薯煮得軟硬適中 調味很清爽 加了一些義式辛香料 感覺滿養生又好吃~! 非常有飽足感~! 好香的披薩呀~!!! 餅皮帶有窯烤的香氣 微微地焦感和麵皮膨脹感 咬起來很有Q感有嚼勁 ...