Doris生活旅行集

下月初就是中秋節了，照例前一個月就會開吃月餅啦!!! 花蓮歪歪歪甜點~ 第三年訂購花蓮歪歪歪中秋禮盒，不過今年是下訂與花蓮其他兩家甜點店:邊境法式點心坊與糖夫人私宅甜點聯名禮盒， 邊境也是我在花蓮很喜歡的甜點店，超級期待嘗鮮啊! 很快就收到趕緊來分享，包裝簡單大方， 共有八款中秋點心， 附明信片介紹，插圖很可愛， 邊境法式點心坊:蜜香紅茶蛋黃酥，飽滿扎實手感， 淡雅的茶香與酥鬆外皮，搭配烏豆沙與鹹香蛋黃，鹹甜滋味交錯很順口，是喜歡的滋味， 歪歪歪:棗泥蛋黃酥，是這回的新口味， 外皮就是以往歪歪歪的酥脆口感，清甜棗泥餡與蛋黃相互平衡，好吃啊! 其他款還有歪歪歪招牌的烏豆沙蛋黃酥、芝麻蛋捲、奶茶蛋捲，邊境的紅椒香酥條、布列塔尼酥，糖夫人的草莓瑪琳糖，再來好好品嚐:) 彰化新香珍餅店~ 是從 台南六合境茶弥Sabiski 老闆的分享知道這家彰化百年老餅店，就在超有名的不二坊隔壁。前幾日到彰化就過去瞧瞧，不巧蛋黃酥已經售完，買了小月餅來嚐嚐鮮，哇，真好吃耶! 是樸實簡單的樣子，內餡豆沙好細緻，甜而不膩會與口水交融自動化開，完全對味啊!之後有機會一定要去嚐嚐蛋黃酥還有芋沙餅! 更多中秋節月餅分享文章: 《美食分享》節慶禮盒 Aunt Stella, 長興糕餅, 歪歪歪甜點 《美食分享》中秋節月餅蛋黃酥 - 和泰興 / 佳德 / 歪歪歪 / 王師傅金月娘 《中秋素食月餅特報》養心茶樓、嬉皮麵包 HIP PUN

  養心茶樓   中秋蔬食月餅 由兄弟象創辦人洪家之子在海外求學歸國後 因為伴侶吃素而改變飲食習慣也成為素食者 於松江南京站附近所創立的 養心茶樓 蔬食餐飲系列 除了好吃的中港式人氣茶點餐廳 養心茶樓 之外 另外也有台菜滿穂轉型的韓式新蔬食料理 及 NOZOMI烘焙坊 今年我們也特地訂了 養心 的中秋蔬食月餅嚐嚐~! 能在中秋節吃到純素的蔬食月餅 真是讓家人吃素者太高興雀躍 了~! " 如果我們能讓吃素 變得更為美好 " 橙黃色的外包裝 大自然及植物土壤的元素 設計得豐盛且溫暖 養心茶樓   繁花映月(全素) 共有五種不同口味 有 芝麻Q心酥、XO咖哩酥、 廣式蓮蓉蛋黃酥、 肉燥千層酥、流心金棗酥 XO咖哩酥 一開就聞到撲鼻而來的咖哩香氣 使用 養心茶樓 特製的港式XO醬 加上咖哩辛香料 外皮酥軟 吃起來鹹香有辛辣感 因為市面上販售的素食月餅不算多 所以我們是首次吃到全素的 XO咖哩酥 口感特殊又好吃 XO醬味道也很夠味 中秋佳節 當下午茶和家人親友一起享用 配上清爽的花草茶 真是不錯的搭配~!  肉燥千層酥 使用的是香菇肉燥和新蔬食豬肉內餡 表皮層次像傳統糕餅鬆軟 內餡帶有一些微甜 還有白鳳豆和冬瓜複合交織的鹹甜滋味 配上凍頂烏龍茶有夠讚~!  個人覺得內餡相當好吃~!  嬉皮麵包  HIP PUN 創立於台北市中山區松江南京站附近的 嬉皮 是以 友善愛護動物 為創業精神 因此所有烘焙麵包點心 都是 不加蛋和牛奶成份 是純素的烘焙麵包店 今年我們也特別來吃吃他們家今年的 無麩質的冰心月餅 哇~! 製作得很可愛像小白花一樣~!  因為很難、所以更要堅持去做 的 嬉皮 就像他們取的店名一樣 帶有 反陳舊傳統習俗的嬉皮精神 用 慈悲和創意 來提醒我們反思 以不 加動物成份 的食材來創作麵包甜點 嬉皮 更提供給蔬食者最好的飲食選擇 不用再為了找不到純素麵包而苦惱 或只能退而求其次吃蛋奶素! 今年 嬉皮 的 冰心月餅 內容有兩種口味： 濃厚芋頭、艿香綠豆沙 嬉皮 冰心月餅 成份食材有 Q彈冰皮、糯米粉 、 植物奶油 、 糖 、 綠豆沙餡 、 芋頭餡 嬉皮 芋頭冰心月餅吃起來 表皮軟Q但不會太厚 芋頭內餡冰冰涼涼的 芋頭冰心月餅甜香 入口即溶的口感 有點混合像大福和慕斯的感覺 中秋節前後氣候還是偏熱...

這次託朋友和家人的福 在九月份中秋節前 吃到台灣在地不同縣市的糕餅點心 有西式、中式 也有中西合璧的甜點~!  九月初唯心手作 2020年由台中 九月初烘焙坊 首創的 冰心菠蘿蛋黃酥 九月初 包裝非常可愛又富有喜氣~!  以今年大龍年 為包裝禮盒為主題 朋友提醒我要放冰箱冰起來比較好吃~!  冰心菠蘿蛋黃酥 又稱 冰心明月酥 是 九月初烘焙 開賣以來的超人氣月餅~!  烘焙師傅幾十年的來功夫 將酥皮、豆沙、鹹蛋黃做完美的比例及融合 偏低醣養生的蛋黃酥 九月初 吃起來不會太甜 味道剛剛好 具巧思的冰心菠蘿更是一絕 家人吃過都說讚讚~!  青鳥旅行 2015年於台中創立 青鳥旅行．蛋捲的100種可能 本來就是我家最喜歡的蛋捲口感滋味， 是平常就會去買來當零食的點心。 青鳥旅行 今 年 的中秋蛋捲盒設計 靈感來自於台灣外島藍眼淚的相遇瞬間 蘊含惜緣和珍重 很有中秋節夜晚的氣氛~!  口味有芝麻沙沙、花生沙沙和肉鬆沙沙三種 青鳥 蛋捲包裝的圖案設計很唯美別緻 個人最喜歡花生口味的蛋捲 濃香的花生還帶有花生的真實細顆粒 非常順口好吃 會一不小心吃好幾條~!  江義隆百年老店 創立於基隆 從瓷器、漁業、百貨、 到現在的伴手禮及咖啡館 是基隆具有百年歷史的商號 家人朋友送的是他們的熱賣商品 千層鳳凰酥 是用鹹鴨蛋、台灣水果鳳梨及法式酥皮所製成 是具新意的中西式甜點~!  三奇壹號咖啡館x築甜製菓 自家的品牌 江義隆千層鳳凰酥 外皮看來像一般的傳統鳳梨酥 但咬下去酥皮和內餡口感的確是不太一樣 但鹹蛋黃的部分特別鬆軟 結合鳳梨酥的果肉清甜 當作下午茶點會很不錯~!  富有口感的餅皮 與鳳梨鹹蛋黃互相交流 也是立刻就完食。 公主咖啡 舞鶴茶園 princess coffee 的 文旦柚子酥 回烤後餅皮超酥鬆 內餡吃得到柚子丁 吃起來酸酸甜甜 清爽不油膩 搭配也是自家的 蜜柚茶 絕配~! 佳德 創立於1975年的佳德 已經是台北人耳熟能詳的有名糕餅店了 我們大部分都是去買他們的鳳梨酥和鳳凰酥 這次家人特地去買了 佳德 綠豆椪系列禮盒 佳德 餅皮很細緻很薄 所以每顆都有外包裝比較不會碎掉 雖然做的很大顆 但是因為內餡咬起來也很鬆軟 所以很好吞食 佳德 綠豆椪內餡真的超好吃 鹹蛋黃沒有很大顆 但和綠...