《中秋甜點》 九月初唯心手作、青鳥旅行、江義隆、公主咖啡、佳德、鹿咖瞠
這次託朋友和家人的福
在九月份中秋節前
吃到台灣在地不同縣市的糕餅點心
有西式、中式
也有中西合璧的甜點~!
九月初唯心手作
2020年由台中九月初烘焙坊首創的
冰心菠蘿蛋黃酥
九月初包裝非常可愛又富有喜氣~!
以今年大龍年
為包裝禮盒為主題
朋友提醒我要放冰箱冰起來比較好吃~!
冰心菠蘿蛋黃酥
又稱冰心明月酥
是九月初烘焙開賣以來的超人氣月餅~!
烘焙師傅幾十年的來功夫
將酥皮、豆沙、鹹蛋黃做完美的比例及融合
偏低醣養生的蛋黃酥
九月初吃起來不會太甜
味道剛剛好
具巧思的冰心菠蘿更是一絕
家人吃過都說讚讚~!
2015年於台中創立
本來就是我家最喜歡的蛋捲口感滋味，
是平常就會去買來當零食的點心。
青鳥旅行今年的中秋蛋捲盒設計
靈感來自於台灣外島藍眼淚的相遇瞬間
蘊含惜緣和珍重
很有中秋節夜晚的氣氛~!
口味有芝麻沙沙、花生沙沙和肉鬆沙沙三種
青鳥蛋捲包裝的圖案設計很唯美別緻
個人最喜歡花生口味的蛋捲
濃香的花生還帶有花生的真實細顆粒
非常順口好吃
會一不小心吃好幾條~!
創立於基隆
從瓷器、漁業、百貨、
到現在的伴手禮及咖啡館
是基隆具有百年歷史的商號
家人朋友送的是他們的熱賣商品
千層鳳凰酥
是用鹹鴨蛋、台灣水果鳳梨及法式酥皮所製成
是具新意的中西式甜點~!
外皮看來像一般的傳統鳳梨酥
但咬下去酥皮和內餡口感的確是不太一樣
但鹹蛋黃的部分特別鬆軟
結合鳳梨酥的果肉清甜
當作下午茶點會很不錯~!
富有口感的餅皮
與鳳梨鹹蛋黃互相交流
也是立刻就完食。
公主咖啡 舞鶴茶園 princess coffee 的文旦柚子酥
回烤後餅皮超酥鬆
內餡吃得到柚子丁
吃起來酸酸甜甜
清爽不油膩
搭配也是自家的蜜柚茶
絕配~!
創立於1975年的佳德
已經是台北人耳熟能詳的有名糕餅店了
我們大部分都是去買他們的鳳梨酥和鳳凰酥
這次家人特地去買了佳德綠豆椪系列禮盒
佳德餅皮很細緻很薄
所以每顆都有外包裝比較不會碎掉
雖然做的很大顆
但是因為內餡咬起來也很鬆軟
所以很好吞食
佳德綠豆椪內餡真的超好吃
鹹蛋黃沒有很大顆
但和綠豆沙有非常好的融合
甜鹹適中也很讚~!
鹿咖瞠創立於高雄三民區
是家人的朋友返鄉高雄
創業麵包店 鹿咖瞠烘焙製研所 製作
鹿咖瞠(ㄔㄥ)
是很有趣的台語的唸法
紅豆菠蘿口感層次豐富
紅豆內餡與鹹鴨蛋
彼此融合互不搶戲
綠豆椪內餡細緻
都是喜歡的口感滋味！
官網鹿咖瞠今年的蛋黃酥
也已經完售囉~!
他們店內其他麵包甜點也超好吃
也是人氣強強滾
口碑有保證的甜點烘焙製研所~!
九月初唯心手作
留言
張貼留言