2011夏遊首爾~BEAST耀燮家的冷麵蒸餃，就是為了它衝首爾啦~

 

夜晚的店面來一張，

有點奇怪吧?! 😄

明明我就是大中午來吃的呀，怎麼會有夜景照啊???

這是因為呢(準備要話說從頭了~)，

還記得我在弘大

為了找尋"非常巧克力"而大迷路吧~

結果之後的行程就整個大底累啦😅，

當下立即決定，明天絕對要再來一趟，

沒吃到的話就不回台灣啦~

說到做到~

我又來啦!!😆

加上後來從梨大~

搭上前往石溪方向的地鐵時，

很鬼遮眼的居然坐錯方向😵，

一路又坐到江南去，

在橫越漢江時，我們還很開心的在欣賞夜景，

整個有夠狀況外的~😂

所以咧，當我們趕到石溪站時，

人家都準備打烊休息啦~!

(當晚有看到耀燮媽媽在店內喔😁)，

剛好碰到耀燮爸爸 (最右邊那位)~

店內陳設~

進入店內是要拖鞋的呦~

就像回到家裡吃飯一樣輕鬆舒服啦~😊

牆壁上都貼滿了Beast 與耀燮的海報照片啦~

小時候的耀燮~

大概是有很多粉絲(ㄟˊ沒錯，我也是)

特地跑來這邊品嘗耀燮爸媽的手藝啦，

所以菜單都有加註中文，

很貼心啊~

點了招牌水冷麵 + 韓國式蒸餃 ~

蒸餃先上桌，

搭配小菜~

一顆蒸餃份量還真不小，

大概是我們在台灣吃水餃的兩倍size,

看起來似乎沒啥特別的，

不過它的口感與台式蒸餃比較起來，

還真是大不同~😮

說是蒸餃，但它的麵皮又不像蒸餃皮拿麼乾；

吃起來都還帶有點水分，

但卻又不會像水餃皮那樣用水煮滾的過度熟透感；

有著手桿皮的Q勁又帶有些微湯汁的恰到好處~

而且這兒的蒸餃都是純手工做的啦，

新鮮又健康~😄

內餡有豬肉、韭菜、

另外我吃到了像豆腐一樣的口感也參雜之中，

很獨特的搭配，

吃得出來都是採用新鮮餡料現桿現做的，

很好吃，真的~

餡料本身已經有做淡淡的調味，

所以不需醬料直接吃也很ok~

過了一會兒，水冷麵也上桌啦~

麵先用剪刀剪斷後再食用~

這兒的冷麵是有加入葛粉製成的蕎麥麵😀，

麵條川燙過後加入冰塊急速冷卻，

保持了麵條本身的彈性，

口感富有嚼勁，😋

另外再加上蔬菜及水煮蛋等配料，

及辣椒醬做調味，

夏天吃起來真的很爽口對味啦~😋

麵條細滑順口，涼快又很夠味~

WOW~! 今日午餐也是大滿足啦~! 

雖然特地跑到石溪站來是有點花時間，

不過真的很不錯吃說，

有值得到啦!

而且我覺得這才真的是韓國人吃的道地口味啊~

Yoseob冷麵&蒸餃

首爾市蘆原區月桂洞38-6

地鐵1&6號線石溪站

2號出口往前直走就在右手邊

10:00-21:30

休: 每個月第一週與第三週的週三