2012秋‧首爾~東大門姜虎東烤肉-白丁(백정)

 

是說我原本是極度討厭吃肥肉的人，

不過自從在韓國吃過了烤豬五花後，我居然就此轉性了XD


因為烤五花肉真的是好好吃呀


之前在網路上看到人氣很夯的姜虎東烤肉店，在這回落腳處的東大門也有分店，


那還等什麼，趕緊來去嚐嚐先:)

姜虎東烤肉系列~白丁(백정)，位在二樓~

餐廳有種復古懷舊的FU~


姜虎東的Q版菜單~

鹽燒豬肉跟豬五花先各來一份~

原本我以為店內沒有中文服務員，

就用破韓文點菜說，

結果上菜時才發現大嬸會說中文XD

搭配小菜先上桌~醃洋蔥、冰泡菜

調味青蔥絲~

也是主角之一的生菜葉~

這裡使用的是炭火烤肉，與一般烤肉店的石板有些不同，

記得之前吃過的糕三時代就是用石板烤肉~

主角來啦~乍看這肥滋滋的五花肉感覺還真油，但...

過了一會兒馬上就轉為完全期待啦


先等五花雙面都差不多熟透後，

接著就可以來把它剪成小塊，

也就是可以一口塞入嘴的大小啦

是不是，是不是~

略帶焦色的豬五花真的是令人垂涎三尺啦

烤盤中間的烤肉所溢出的肉汁串流到烤盤周圍的凹槽內，

用來烤蛋汁、泡菜及大蒜洋蔥等配料..

由於有肉汁的提味，味道更是特別的鮮美。

這裡的烤五花肉比其他烤肉店要來得厚實，

肉質也很新鮮，所以吃起來的口感十足~

先把泡菜與蒜頭放上烤盤烤，再用生菜包上烤好的肉、泡菜及蒜頭，

這就是我的最愛~生菜包肉啊

這烤蛋也是一絕，表皮酥脆但內層卻很鬆嫩，

若是我的胃還有空間，絕對會追加這個烤蛋

啊這個咧，是古早味便當~


過去古早味便當是窮苦人家吃的，沒有甚麼菜，

大概只有泡菜跟飯，

好一點的話就是多了蛋或火腿，

去上學時背在身上晃著走路

自然便當盒裡的飯菜也就拌勻了~

先前發簍紅薯夫婦時，看到他們也有吃這個便當，

所以一直都很想吃吃看說


啊現在沒得走路晃，所以都是把飯盒蓋緊，

整個拿起來搖一搖後再打開~

便當裡只有簡單的白飯、泡菜、蛋還有黑豆跟芝麻，

加上些許麻油的提味，

沒想到混搭吃起來還真讓人一口接一口呢

這款也很推啦

最後今天喀下肚的菜單如上，

除了一開始點的鹽燒豬+豬五花各一份之外，

後來覺得不過癮

又追加了一份鹽燒豬跟古早味便當，

整個就是吃得非常滿足啊:))

來到首爾有機會的話，可以來這裡嚐嚐烤五花肉的好滋味~



姜虎東烤肉店-白丁(백정)

官網:http://www.baekjeong.co.kr/

東大門分店:
東大門歷史文化公園站14號出口直走

,apM跟Migliore中間的巷道進去第一個路口左轉

右手邊就可看到姜虎東的人形招牌,

店家位於2樓(ISSAC對面)

甜甜好味~COFFINE GURUNARU"蜜糖奶油吐司"

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