《台北劍潭》Aki matcha bar

 

上週末下午和姊妹在劍潭這帶搜尋咖啡店，

來到了承德橋下小巷中，

新開的日式抹茶專賣店 Aki 

自從知道藍秋咖啡原址已頂讓後，

一直有在關注後續新開店，

某個午後散步經過這，

看到有空位就入座了。

來照一下Aki的店門口外觀，

飲品的菜單介紹😃

店內販賣的是丸久小山園的品質等級較高的抹茶粉，

由於是抹茶專賣店當然要來點點看抹茶系列的飲品啊~!😀

甜點菜單😃

我們點了熱的小農經典拿鐵😃

點飲品有附贈小夾心餅乾，

餅乾外皮微軟，

內餡是軟硬兼具的特殊口感，

帶有些許的甜味。

手刷抹茶系列

我們點了宇治丸久小山園五十鈴的抹茶粉製作的薄茶，

為小山園正式茶道的練習茶。🍵

小山園抹茶起源於日本的元祿年間(約西元1688-1704年間 )，

製於宇治市，

由小山久次郎在宇治小倉栽種及烘培製作茶類及相關產品。

經過了幾百年的歷史淬鍊，

宇治丸久小山園抹茶已為日本抹茶界前三大品質保證，

小山園抹茶粉有分為茶道專門用的濃茶及薄茶，

等級和價格成正比，

濃茶如：天授、長安、永壽、雲鶴、金輪

薄茶如：和光、又玄、千木之白、五十鈴、青嵐

還有分為食品烘培用的抹茶粉，

如：五十鈴、青嵐、若竹

目前以若竹為烘培界最普遍使用的中等級的抹茶粉。

由於抹茶皆帶有些微苦澀感，

食品烘培用的抹茶粉中，

以菖蒲抹茶粉苦味最為明顯。

因此飲用時若不喜歡苦澀味的話，

可點五十鈴等相關茶道專門用的抹茶粉喔！

五十鈴手刷抹茶喝起來較清爽順口、

淡淡的茶香、真的沒有什麼苦味！😁🍵

隨飲品附贈小點心夾心餅乾，

五十鈴手刷抹茶附贈搭配的是抹茶夾心餅乾，

抹茶夾心餅乾也是選用丸久小山園的五十鈴抹茶粉製作，

餅乾內餡加上莓果醬增添酸甜滋味。😋

抹茶芒果戚風蛋糕

抹茶芒果戚風蛋糕主體，

是選用丸久小山園的青嵐抹茶粉所製作。

搭配台灣當季新鮮的清甜芒果，

真是夏天絕佳的甜點選擇呀！😃

在夏秋轉換之際，

蟬鳴落葉紛飛，

時仍有午後雷陣雨，

稍帶有涼意的午後，

到這家Ａki  - 抹茶控朝聖之地來坐坐，

學習增長關於日式抹茶及茶道的知識也是不錯的選擇~!😄

Aki

抹茶 ｜ 洋菓子 ｜ 咖啡

禮拜三四13:00-19:00

禮拜五-日11:00-19:00

禮拜一二公休

台北市士林區承德路四段10巷18號

02-2886-8628

小編：Shelia