《台北東門站》潮州街 Uncle Q by Veganday 純植創意料理餐廳
這天中午和姊妹們在師大商圈潮州街一帶聚餐，
順便討論去看電影喵喵博物館的日期和時間😺
姊妹說這家蔬食餐廳Uncle Q 評價不錯來吃吃看~!
照一下餐廳的外觀，
喜歡它家的窗戶~! 😀
據說是這間店的前身Uncle廚棧，
英倫復古美髮酒吧餐廳沿用下來的~
門口有放置立架介紹菜單內容 😉
走進門有美好的植栽綠意😌
來介紹一下這家店的創始者😃
Uncle Q 是由歸化為台灣人的前職籃美籍籃球員
昆西戴維斯(Quincy Davis)
用他自己的名字Quincy的Q縮寫來命名，
於2019年所創立的Uncle Q ，
是以素食為主的創意料理餐廳 。
圖／取自ig:Quincy Davis。
圖／取自ig:Quincy Davis。
體育新聞TSNA報導指出，
開餐廳這想法
早在戴維斯心中醞釀許久，
「因為我很挑食，又很喜歡吃東西，
但不喜歡煮，所以不如自己開一間餐廳！」
戴維斯表示：
「我想讓大家知道，素食一點都不無聊，而且非常好吃！」
圖／取自ig:Quincy Davis。
我們在今年2023年所看到的，
已是新團隊所經營的Uncle Q by Veganday 純植創意料理，
餐廳蔬食料理和整體的氛圍相當不錯~!👍
中午還算是高朋滿座耶~!😮
Go Green
店內裝飾擺設的青綠
呼應著純素、純植飲食的理念精神🌿
新團隊的 Uncle Q by Veganday
純植創意料理菜單
(不含蛋奶、含五辛)
我們有點了一個熔岩起士巨無霸波特貝勒菇漢堡，
有附香脆的薯條，還有核果生菜 😄
吃起來清爽身體沒負擔～！
蔬食漢堡裡夾的內餡為：
純素煙燻起士、波特貝勒菇
還有自製芥末美乃滋😋
素煙燻起士和波特貝勒菇吃起來扎實有嚼勁，
外皮吃起來酥脆可口～！
義大利麵我們點了
地中海茄汁義大利麵🍆
茄汁番茄蔬菜相當開胃，
麵條是偏硬的口感，
不會感覺吃起來很軟爛，好吃～！😋
餡餅類我們點了
番茄泡菜起士墨西哥餡餅🍅
番茄泡菜起士墨西哥餡餅酸酸甜甜的也好吃，
但建議店家可在菜單上，
註記辣椒的辣度，
是小辣中辣還是大辣，
或是以辣度幾顆星，
來標註提醒客人，
可吃到幾辛辣的程度。
可能當下我吃到內餡泡菜較多的辣椒醬，
結果辣到噴眼淚流鼻涕狂喝水～！😂😜😝
人家以為我吃個餡餅在哭什麼哩～！😆
全植甜點我們點了提拉米蘇～！😁
提拉米蘇是我們全家公認每個人都很愛吃的甜點～！
一般在外購買或咖啡廳
所吃到的提拉米蘇都是算葷的提拉米蘇，
但在這裡不一樣喔！
這裡的提拉米蘇是純素製作的，超讚～！👍😁
Uncle Q 的提拉米蘇是用自製腰果奶油、杏仁蛋糕、
義式濃縮咖啡、巧克力粉，
無麩質，沒有添加麥類及加工製品喔!😀
無酒精調酒今天沒有點到，
下回有機會再來喝喝看~!😄
飲料我們點的是榛果植物奶茶，
店內所有的飲品都沒有使用動物成份，
植物奶使用的是燕麥奶及豆漿 。😄
吃素食草人當可以做選擇時，
會以自製、添加最少量或無添加物的植物奶，
來做購買和飲用的依據。☕🍦🍨
因為家人剛好有一半人口以上都是吃素食草人，
所以剛好可和想了解的朋友們分享資訊~😄
和平的飲食，
從每日小食開始。
這家店名及料理菜色都帶著延續使命的 Uncle Q ，
承接了戴維斯的運動素食美好精神，
以及新團隊純植的好品質食材及料理 ，
相信可以為台北及地球錨定更多和平的能量。
Namaste. 🙏
喜愛蔬食及好吃西式料理的朋友們不要錯過嚕!
UncleQ by Veganday 純植創意料理餐廳
台北市大安區潮州街105號1樓
(02)2356-8095
小編：Shelia
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