《美食分享》節慶禮盒 Aunt Stella, 長興糕餅, 歪歪歪甜點
再過一個月就是中秋節了~!😃🌝
中秋節我們總會吃好吃的月餅和柚子應應景😆
因為平常家人也滿喜歡吃些中西式甜點和糕餅
所以常會在中秋節之前就開吃~! ！！😄😋
親戚送的詩特莉嬸嬸😀
Aunt Stella手工餅乾
在台灣也已是開很久的老牌西式甜點
在日本東京的創始店已超過四十年的歷史
1989年在台灣開了第一家分店
也已經營超過三十五年
禮盒的外包裝繪圖有超級多種
每年會因應季節及節慶
有全新的設計及插畫師合作
我們吃的這款Aunt Stella 禮盒
裡頭有綜合餅乾＋檸檬球＋磅蛋糕😋
甜點口味有：😃
巧克力燕麥、牛奶砂糖、巧克力豆、玉米片、橘子、檸檬球
咬起來口感酥脆、甜而不膩
餅乾帶有水果及奶油的香氣
雖都有精緻的包裝
但細看餅乾的質地和舌尖品嘗的味覺
Aunt Stella 的確仍保有
我們小時候俗稱史黛拉阿姨😀
現已是史黛拉奶奶
就像自己的阿姨或長輩自己烘焙的
家常手工餅乾的粗獷大器
用料天然實在👍
那份初心 Love Giving
才是Aunt Stella手工餅乾最珍貴之處💝👍
再來就是花蓮近年來非常夯的
花蓮地表最強的
他們的logo圖長得很像老鼠😆🐭
是花蓮30年在地獵奇地標
這次家人送的禮盒款式😃
是烏金酥大禮盒
食材看得出來都是非常講究
是老闆娘精心研發挑選的材料
烏金酥禮盒甜點口味好多~!😮
元寶巧克力餅乾
另外還有
義大利進口的柑橘丁做的鑽石柑橘、
法國巧克力加上蔓越莓酸甜滋味、
日本進口的柚子丁做的
店內熱賣多年的柚香小茶點、
內餡經典花生加招牌鹹蛋黃酥心糖、
焦糖杏仁台灣糙米餅 、
全台唯一金萱茶香灌餡泡芙、
鹹香油潤潤一口烏魚子、
手工厚切烏金蛋黃酥
吃過這麼多台灣不同店家傳統的月餅及蛋黃酥
歪歪歪甜點月餅特殊的酥脆香餅皮口感
真的是令人感到新鮮又驚奇😀
今年他們也有聯合其他花蓮兩家在地手工甜點店
推出花蓮最強聯名手工蛋黃酥禮盒😆👍
創立於西元1904年
超過一個世紀多的百年老店
如今已是由第四代接手經營
最早的創始者阿祖是黃阿長
原本是繼承父業主要做米糧及雜貨的買賣
也有做自製麵包、花生糖、油條的生意
深受街坊客人稱道喜愛
因中秋節慶時
會自己做豆沙餅及滷肉酥應景
由於非常美味
價格又公道實在
因此名聲廣為流傳
開始了長興餅店 (黃長興號)
淵遠流長的製餅史
來到長興西點麵包廠
當然一定要來品嘗一下
他們家祖傳歷史悠久
大家廣為推崇
經典的白豆沙餅啦~! 😄👍
現在店家還很細心地
以使用的油品來區分
有分為葷食豆沙餅
以及素食豆沙餅
讓吃素的家人親友
也能沒有顧慮地大快朵頤~!😁😋
第二代傳人為黃石獅
將店遷至現今的南門街😃
帶動當地喜餅街的聚集繁榮
如今第四代傳人仍堅持祖先傳統糕餅工法
不斷推陳出新
研發新的口味及糕餅👍
長興餅店遵循古法
保存了創始的精神和食譜
白豆沙餅整體非常紮實
原料極簡相當單純
就是麵粉、糖、油和白豆沙
看來是靠食材巧妙的用料比例囉~!
以及糕餅師傅的手工製餅技術
師傅的功力👍
餅皮薄而細緻不粗糙
白豆沙餅咬下去
內餡不軟爛
但很有滋潤感
白豆沙相當綿密而不稠密
口感細緻綿滑
真的在坊間很少吃到這麼好吃的白豆沙餅耶~! 😮👍
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