《試吃分享》生米42號~九層塔鹹蛋糕
兩款都讓我留下不錯的印象，
所以對於這次的九層塔鹹蛋糕，
也是寄予相當的期待啊😄
暖黃的紙質外盒，
清爽簡易的包裝，
食用蛋奶素的朋友也可以好好地品嘗這款蛋糕😁
方正有型的整塊九層塔鹹蛋糕，
在蛋糕表層就可看到九層塔的蹤影，
蛋糕本身類似水蒸蛋糕，看起來富含彈性及水分，
看了店家的介紹才知道這款蛋糕是使用繁複的分蛋式打發手法製成，
經由高溫烘烤的過程，讓成型的蛋糕體完全包覆新鮮的九層塔，
保持了九層塔的原有香味,
九層塔分布在整塊蛋糕間，
幫助原有的美乃滋、素香鬆更增添了香氣風味，
台灣的香料植物中我最愛的就是九層塔，
本身家中也有種植，想吃就隨手摘來入菜🌿
不過與蛋糕的結合倒是頭一回嘗試，
像是蒸蛋糕般的軟嫩綿密口感，
與內餡鹹甜滋味，
加上九層塔的香氣提味，但卻又不過分的搶戲，
就連我的93歲祖母嚐後都說讚👵👍
可見九層塔與蛋糕的中西融合十分搭配啊!!😃
簡單樸實的創新好味道，
佐中國茶或西方茶都不錯，
這款有著濃濃台灣味的九層塔鹹蛋糕，我喜歡😆
生米42號 粉絲團
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