《台北松江南京站》養心茶樓
週末星期六
我們到松江南京站附近的養心茶樓
慶祝家人生日 🎃🎉🍰
2013年由兄弟飯店第二代洪國席所經營的養心餐飲事業
結合粵滬京港式飲茶
創立台北第一家蔬食港式飲茶
2023年接著創立YACHE野菜韓式蔬食和NOZOMI烘焙坊
分別插旗南京松江商圈 、新店裕隆城和師大商圈😀
在養心茶樓一樓的 NOZOMI烘焙坊🍞
可以搭電梯
或者爬樓梯
慢慢走到二樓養心茶樓😄
還沒到傍晚五點
店外就已經聚集人潮開始排隊候位了
最好要先訂位
以免等太久或訂不到😆
養心茶樓店內用餐空間採開放式
沒有什麼隔間
所以很適合團體或家族聚會用餐聊天敘舊
但因為桌與桌之間沒有區隔開來
所以談話音量都很大聲 非常熱鬧 😆😅
不過港式飲茶也許空間都是這樣設計的吧?!
來看看菜單吧
已經有先預習過想要點的餐點了😆
因為生意很好
所以有些餐點數量有限定或已賣光
點餐花了一些時間做修改和調整
但點完餐後
上餐的速度非常快~! 😮
仲夏百芒之夢💗
使用的是熱帶水果和芒果🍍🍌🍎
港式奶茶😊
濃郁的茶香加上獨有的植物燕麥奶
情人的眼淚
使用的是恆春特有產 - 雨來菇
早期只有在下過雨後才會出現
因此被稱為天使眼淚或情人的眼淚
雨來磨菇加上薑絲、蕈菇和中芹拌炒
芹菜清新爽口、雨來菇吃來柔軟滑嫩
咬下去有特殊的脆度 😀
金銀蛋莧菜
使用莧菜、鹹鴨蛋、皮蛋和脆金絲
軟滑的莧菜和脆金絲帶來不同層次的口感
鹹鴨蛋和皮蛋增添恰好的調味😊
絲瓜小籠包
絲瓜使用的是澎湖在地角瓜來製作內餡
加上薑末調味 咬下去會有清甜湯汁流出😋
小籠包是由手工薄皮捏製而成
蘆筍銀杏伍仁
本來點蘆筍百合伍仁
但百合用完了 所以使用銀杏😆
另外加上鮮嫩蘆筍、腰果 、松子和鮮菇拌炒
清爽可口、鹹度恰恰好😆
鳳梨蝦球
蝦球的內餡材料
為紅毛丹和鳳梨 🍍😌
紅毛丹代替蝦子的口感軟Q
紅毛丹有些微的甜度
吃起來感覺像清爽的荔枝😆
澄汁芋蓮藕
由芋頭加蓮藕
搭配外層的澄汁佐料
甜而不膩😋
金沙南瓜
使用南瓜和金沙鹹蛋黃泥製作而成
外酥脆內柔軟
內餡南瓜的蔬果甜味
加上鹹蛋黃泥超好吃~!😋
上海小籠湯包😁
內餡由高麗菜、玉米和蘿蔔一起熬煮
口味淡雅 搭配細薑絲和醬油
超好吃~! 😋
筍香豆腐煲
軟濕順口的紅燒醬汁豆腐煲
以砂鍋熬煮
內有鮮菇及筍片
涼涼的天氣吃這道感覺很暖和~! 😌
咖哩燒若串
養心招牌菜!!!
以杏鮑菇為主軸, 做出燒烤蔬食的口感
咖哩表皮醬汁和著燒若串
讓人吃了食指大動 欲罷不能😆
芝士焗白菜
非常美味😋
味道很像冬天喝的香濃玉米濃湯😄
溫暖飽足 香氣滿溢
八寶芋香拌飯
香鹹下飯的拌飯😋
我連吃了好幾碗~!
蜜汁咕咾若
炸過的猴頭菇
與紅椒和青椒拌炒
加上水梨和鳳梨的水果醬汁😍
菇類真是太好吃了~!!
爆漿芝麻球
芝麻球主體及流沙芝麻餡
配合地天衣無縫
香氣滿室的白芝麻😀
黑芝麻湯汁
咬下去真的大爆漿了~! 😆
蘿蔔絲酥餅
人氣點心!!!
外皮酥軟
內餡還會滲出湯汁😋
養生藥膳鍋
藥膳湯滋補養身😋
贈送的一碗杏仁凍豆腐😋
本來大家都吃超飽已經不下了
結果越吃越順口
杏仁豆腐柔軟滑順
非常好吃的養生甜品~! 😄
首次到養心茶樓用晚餐
點的每道菜都很健康養生
師傅作工烹調細心又美味
又符合壽星家人長期茹素的用餐喜好😁
很適合喜愛熱鬧又喜愛港式飲茶的朋友們造訪~!
下回若和朋友聚餐
也必會回訪的超人氣好吃蔬食飲茶~! 😃
(02)2542-8828
台北市中山區松江路128號
撰文：Shelia Huang
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