Doris生活旅行集

  一月初的晴朗中午 和家人約在台北 中山站 來吃我們都很喜愛的港式料理 檀島香港茶餐廳 南西店 😄 百貨大門口 有應景 龍年 新年的燈籠作品展🐉 看起來喜氣洋洋的 多彩繽紛的燈籠 讓人心情很愉悅😀 有放龍首龍頭 最後還不忘放個龍爪 真是有趣~! 😆🐉 這是由 立人國際小學學生 以 壓克力顏料 塗繪在燈籠上 所創作的 舞龍耀新春綵燈展😃 中山站 的 檀島香港茶餐廳 就在新光三越百貨 南西店 的地下一樓 進去的時候客人滿多的 需陸續依人數入座 幸好還有空座位😆 先看看菜單 港式點心超多種類的~! 😀 檀島咖啡餅店 （ Honolulu Coffee Shop ） 又稱 檀島茶餐廳 於英國殖民時期 是受到英式下午茶的影響 在當時香港開始流行 平民民間的港式飲茶點心 像冰室及茶餐廳 就是從當時開始興起😄 檀島咖啡餅店 在西元1940年創立於 香港灣仔 堪稱是 香港港式茶文化的鼻祖 香港第一家茶餐廳 開店至今已有84年的歷史了😮 台灣分店是由 旗下已有度小月台式料理、 岩島成烘焙和勝博殿豬排的餐飲事業體的 豆油製造商 大成集團 所引進 台灣的第一家檀島分店 是在新光三越百貨信義新天地 於2017年5月開幕 目前在台灣共有八家分店 最新的分店 是去年年底開的基隆店😀 我們今天中午吃的 南西店檀島 人潮還滿多的 中午生意也很不錯 座位很多幾乎都快坐滿了😮 香港總店 現由第二代傳人 楊劭業所經營 目前共有兩家店 總店在 灣仔軒尼詩道 另一分店在 將軍澳 海外分店除了台灣八家 新加坡也有一家 看的出來 檀島 在台灣 真的是大受歡迎😀 檀島 最著名的 就是 192層的酥皮蛋 撻、 菠羅油和奶茶咖啡😋 點了他們招牌的 熱奶茶 非常濃厚的茶香 加了少許的牛奶 傳統的港式口味 算是不太甜的奶茶 甚至可以喝到 些許茶的苦澀和回甘😌👍 經典冰火菠蘿油 小型的菠羅圓麵包中間橫切 放入新鮮的奶油片夾心 好像給double奶油片?! 😀 剛烤好的熱菠蘿 配上微微冰涼的奶油夾心 慢慢地融化在麵包中 咬下去冰火的口感溫度 入口即化 超級好吃 😋👍 極品酥皮蛋 撻😀 之前去香港 也有特地到他們店內去買 酥皮蛋 撻 帶回台灣享用😆 192層的酥皮蛋 撻 特別酥鬆脆的口感 和新鮮的 蛋 撻內餡 雖然 蛋 撻熱量不低 但真的是吃了一顆 還想再多吃幾顆呀~! 😆 酥皮蛋

  創立於2015年的  Hoto Cafe 主打以當季時令新鮮水果 非制式菜單的鮮奶油蛋糕🍰 由老宅公寓改建的整間咖啡店 從店外到店內 從桌椅到窗門 都是換上木質自然的大地材質 舒適而愜意😊 就像老闆娘將店名取為 Hoto 日文諧音為   ほっと する 鬆了口氣 的意思😌 希望客人到了店內都能放下煩惱 輕鬆地喝杯下午茶 吃好吃的蛋糕甜點😊 七年級生老闆娘小鄧 在大學時期就喜歡研究甜點 並與親朋好友分享 在畢業後做過幾年公司職員 因一直對開咖啡店充滿興趣 因此開始到咖啡店工作學習 並考取丙級烘焙執照 準備妥善之後 就在 中山站 附近 南京東路一段的巷弄 內 開了這間帶有日系手作 鄉村雜貨風格的 Hoto Cafe ☕🎂 蛋糕櫃有好多種蛋糕 但都快銷售一空了~! 😱 我們點了最後一個 焦糖香草布丁 😆 香草布丁 淋上風味偏甜的 焦糖醬 上面還加上 鮮奶油 新鮮藍莓和當季草莓 切片 以及 香草植物 做為點綴 淡淡地香草香氣 及濃厚的甜焦糖 沒有帶苦澀味 配上草莓和藍莓 微酸的口感 酸甜中和的味道很不錯~! 😋 點了一分 提拉米酥蛋糕 Hoto  的 提拉米蘇 是圓形的 上面有百里香葉片做為點綴😀 提拉米蘇蛋糕是 偏軟的口感 可惜沒有最下面那層的餅乾餅皮 我們吃 提拉米蘇 最喜歡吃的 就是那層口感特別的餅乾  店內客人都很享受 在 Hoto 的下午茶時光😊 店家對於食材的挑選也有講究 水果 是選用台灣及進口當季的新鮮蔬果 奶油 則是選用法國的依思尼奶油 蛋 則是台灣自然蛋牧場的雞蛋 使用完的蛋紙盒整齊地放置著 以便環保回收處理 😀 所有的店內擺設飾品 及古董老式縫紉機 旋轉式舊電話 和五十年前的新生報 都是店家闆娘一點一滴 從國內外慢慢收集而來的 左邊進去還有一間小包廂空間 裡頭是木頭坐式地板 進去裡面需要脫鞋子 店內有wifi 還有貼心準備的冷熱飲用水及水杯 店家特別提醒 請來訪客人聊天降低音量 😆 下午我們進店時 已經是高朋滿座 幾乎快要沒有空座位了😆 店家很會運用整體的空間 所以店內座位區很多元 有坐式包廂 、木質桌椅 、沙發區 、高腳椅 、 還有單人坐的木頭小桌子 空間的區隔也很巧妙地 用復古式的木門來做隔間 區分為戶外區 、櫃台前區 、 主區和小包廂😀 我們這桌的桌上鋪著 有小編也很喜歡 平日會收集的 手作格紋花布 還有用 厚不織布