《台北中山站》Hoto Cafe
創立於2015年的 Hoto Cafe
主打以當季時令新鮮水果
非制式菜單的鮮奶油蛋糕🍰
由老宅公寓改建的整間咖啡店
從店外到店內
從桌椅到窗門
都是換上木質自然的大地材質
舒適而愜意😊
七年級生老闆娘小鄧
在大學時期就喜歡研究甜點
並與親朋好友分享
在畢業後做過幾年公司職員
因一直對開咖啡店充滿興趣
因此開始到咖啡店工作學習
並考取丙級烘焙執照
我們點了最後一個焦糖香草布丁😆
香草布丁
淋上風味偏甜的焦糖醬
上面還加上鮮奶油
新鮮藍莓和當季草莓切片
以及香草植物做為點綴
淡淡地香草香氣
及濃厚的甜焦糖
沒有帶苦澀味
配上草莓和藍莓
微酸的口感
酸甜中和的味道很不錯~! 😋
點了一分提拉米酥蛋糕
Hoto 的提拉米蘇是圓形的
上面有百里香葉片做為點綴😀
提拉米蘇蛋糕是偏軟的口感
可惜沒有最下面那層的餅乾餅皮
我們吃提拉米蘇最喜歡吃的
就是那層口感特別的餅乾
店內客人都很享受
在Hoto的下午茶時光😊
店家對於食材的挑選也有講究
水果是選用台灣及進口當季的新鮮蔬果
奶油則是選用法國的依思尼奶油
蛋則是台灣自然蛋牧場的雞蛋
使用完的蛋紙盒整齊地放置著
以便環保回收處理 😀
所有的店內擺設飾品
及古董老式縫紉機
旋轉式舊電話
和五十年前的新生報
都是店家闆娘一點一滴
從國內外慢慢收集而來的
左邊進去還有一間小包廂空間
裡頭是木頭坐式地板
進去裡面需要脫鞋子
店內有wifi
還有貼心準備的冷熱飲用水及水杯
店家特別提醒
請來訪客人聊天降低音量 😆
下午我們進店時
已經是高朋滿座
幾乎快要沒有空座位了😆
店家很會運用整體的空間
所以店內座位區很多元
有坐式包廂 、木質桌椅 、沙發區 、高腳椅 、
還有單人坐的木頭小桌子
空間的區隔也很巧妙地
用復古式的木門來做隔間
區分為戶外區 、櫃台前區 、
主區和小包廂😀
我們這桌的桌上鋪著
有小編也很喜歡
平日會收集的手作格紋花布
還有用厚不織布所製的星星聖誕樹 😃
點了一鍋熱的焦糖鮮奶茶😀
好有趣喔
一鍋就真的是一個鍋子
和可愛的小杯子😆
焦糖鮮奶茶沒有很燙
溫熱的溫度
甜度也剛剛好
茶的味道不算特別濃郁
牛奶的比例感覺比較多一些
雖然杯子和鍋子顏色沒有特別搭
但是店內的溫馨可愛
鄉村手作雜貨的巧思
對於喜愛手作和甜點的女性同胞來說
真的是大中😆😍
難怪Hoto開店九年多來
已經算是圈粉無數
每每公布新研發的鮮奶油蛋糕時
限量手作訂單都是秒殺的
一下子就賣光光了~! 😮
點了一杯黑糖拿鐵
鋪在上頭的黑糖
表層喝起來脆脆的😀
咖啡香很濃厚
攪拌後再喝也很好喝
無論是和知己好友一起聚會
或是自己找個角落窩著做自己的事
Hoto Cafe都是很不錯的選擇喔~!
立刻放入中山站咖啡名單中~! 😄
(02)2521-4334
台北市中山區南京東路一段13巷7弄6號
圖文撰寫/編輯：Shelia Huang
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